Niccolò de Simone (Liegi, ... – 1677?) è stato un pittore fiammingo.

Chiamato anche Lo Zet o Lopet. Secondo il De Dominici si intrattenne in Portogallo, ma in quel paese non vi sono opere documentabili.

È documentato invece a Napoli nel 1636, e fino al 1677. Il suo stile è vicino a quelli di Jusepe de Ribera, Massimo Stanzione, Cavallino e Mattia Preti.