Il museo è dedicato al prodotto principe di Trevi, l'olio extra vergine di oliva DOP. Lo spazio è articolato in quattro sezioni: “Botanica”; “Conosciamo l'olio e l'ulivo”; “L'ulivo simbolo di pace” e “Storia dell'ulivo”. Dotato di reperti, plastici, animazioni, filmati e mezzi multimediali, consente di effettuare un vero e proprio viaggio (con audio-guida) nel microcosmo legato alla coltivazione dell'ulivo e alla produzione dell'olio.