Il Castellum Aquarum è una cisterna monumentale di epoca romana con archi e volte, è situata a Poggio Murella, distante 5 km dalle terme di Saturnia, La costruzione misura 35 metri di lunghezza e di 15,37 di larghezza. Questa gigante opera di ingegneria idraulica romana fu realizzata nel corso del I secolo a. C. e faceva parte di una struttura più articolata che comprendeva altre due cisterne, probabilmente un santuario e vari edifici. Ovviamente aveva la funzione di raccogliere le acque sorgive, tuttavia non è ancora ben chiaro cosa dovesse alimentare, potrebbe trattarsi di un centro abitato, oppure una residenza decisamente imponente.