![Museo della Birra Menabrea](/component/ajax/?p=image&src=%7B%22file%22%3A%22images%2Fmusei2%2FmuseobirrMnbe.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%22900%2C420%2C%22%7D&hash=1442ba1a)
Museo della Birra Menabrea
Archivio Aziendale / BIELLA / Musei del Cibo e del Gusto
Nel cuore della città di Biella si trova la sede del birrificio attivo più antico d’Italia. Il museo conserva cimeli storici dell’azienda e attrezzature utilizzate per la produzione della birra, oltre a un ricco apparato documentario che illustra il processo di lavorazione, le pubblicità d’epoca e i diversi tipi di bottiglie realizzate negli oltre 150 anni di attività della Ditta Menabrea (fondata nel 1846), che in anni recenti ha vinto numerosi premi e prestigiosi riconoscimenti internazionali.
Accanto, Casa Botalla – Museo del Formaggio racconta la storia di un’azienda casearia che dal dopoguerra a oggi ha costruito un altrettanto forte radicamento al territorio; è un’immersione nella tradizione casearia delle Alpi biellesi, per comprendere come si è evoluta e innovata fino a oggi.