![Museo Enogastronomico di Compiano](/component/ajax/?p=image&src=%7B%22file%22%3A%22images%2Fmusei2%2Fenocampiano.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%22900%2C420%2C%22%7D&hash=a661dbfb)
Museo Enogastronomico di Compiano
Collezioni Etnografiche / Musei del Cibo e del Gusto / Compiano
Il museo accoglie oggetti che caratterizzavano le cucine della Valle tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento e strumenti legati alle antiche produzioni artigianali di prodotti locali della Valtaro e della Provincia di Parma, tradizioni perdute o mutate nel tempo dall’evoluzione tecnica.
Compiano e il suo territorio sono ricchi di tradizioni legate al lavoro e alla produzione di eccellenze alimentari di fama internazionale come il Parmigiano di Montagna, i salumi, i funghi porcini, le castagne e altri prodotti della terra. Queste tradizioni, perdute o mutate nel tempo dall’evoluzione tecnica, rivivono nel racconto dei video e degli oggetti che allestiscono il museo.
Sono presenti anche materiali pubblicitari d’epoca, attrezzi legati alle produzioni e conservazioni di alimenti locali, utensili antichi usati da contadini, norcini e casari, oltre a una vetrina espositiva dei prodotti alimentari con possibilità di acquisto.