![Museo della Latteria](/component/ajax/?p=image&src=%7B%22file%22%3A%22images%2Fmusei2%2Fmuslatterialozzo.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%22900%2C420%2C%22%7D&hash=3ae3cf21)
Museo della Latteria
Agricoltura / Lozzo di Cadore
Nella latteria possiamo osservare le caliére usate per secoli a Monte per fare il formaggio nel periodo della monticazione ma anche le vasche moderne in rame usate fino agli anni ’60. Un itinerario didattico permette a tutti di scoprire come veniva lavorato il latte sia in passato che ai nostri giorni ed è possibile vedere strumenti antichi e moderni utilizzati nelle varie fasi. Una stanza del museo è dedicata alla monticazione con la descrizione degli itinerari. Attrezzatura per la lavorazione del formaggio La caliéra Sezione relativa al conferimento del prodotto Stampo per la ricotta e mestolo di legno La salatura del formaggio Spazzole per pulire le caldaie tradizionali seguiti dal bestiame per salire e scendere da Pian Dei Buoi, le foto delle numerose casère che venivano utilizzate in quel periodo, le foto dei pastori e del mìstro che lassù produceva il formaggio.