![Museo dell’Olivo e dell’Olio](/component/ajax/?p=image&src=%7B%22file%22%3A%22images%2Fmusei2%2Fooolioo.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%22900%2C420%2C%22%7D&hash=7586700a)
Museo dell’Olivo e dell’Olio
Musei dell'Olio / Tuili
Il museo di Villa Asquer illustra la tradizione dell’olivicoltura attraverso immagini d’epoca e racconti. Innestatori, potatori e raccoglitrici narrano le fatiche di questo millenario lavoro, che parte dall’innesto dell’olivo sull’olivastro per arrivare alla trasformazione delle olive in olio.
Zappe, picconi, coltelli da innesto, macine e giare, semplici strumenti immutati nel tempo, accompagnano il racconto, dall’Ottocento ai nostri giorni. Si evocano le cure e le attenzioni che gli Asquer, nobile famiglia feudale di stirpe ligure, prestarono alla produzione olivicola e olearia, in particolare nella persona di Don Gavino Asquer Pes, che, attratto dalle innovazioni, introdusse nella residenza un frantoio moderno e funzionale. Accanto al frantoio ottocentesco sono esposti i più recenti macchinari della seconda metà del Novecento.