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Museo della Latteria

Nella latteria possiamo osservare le caliére usate per secoli a Monte per fare il formaggio nel periodo della monticazione ma anche le vasche moderne in rame usate fino agli anni ’60. Un itinerario didattico permette a tutti di scoprire come veniva lavorato il latte sia in passato che ai nostri giorni ed è possibile vedere strumenti antichi e moderni utilizzati nelle varie fasi. Una stanza del museo è dedicata alla monticazione con la descrizione degli itinerari. Attrezzatura per la lavorazione del formaggio La caliéra Sezione relativa al conferimento del prodotto Stampo per la ricotta e mestolo di legno La salatura del formaggio Spazzole per pulire le caldaie tradizionali seguiti dal bestiame per salire e scendere da Pian Dei Buoi, le foto delle numerose casère che venivano utilizzate in quel periodo, le foto dei pastori e del mìstro che lassù produceva il formaggio.

Si consiglia di verificare la corrispondenza degli orari di apertura contattando direttamente la struttura.

Indirizzo

  • Via Padre Marino, 404
  • 32040 Lozzo di Cadore - Belluno

Contatti

  • Telefono: +39 0435 76051
Domenica, 05 Maggio 2019

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