Il museo del pane e della panificazione del civraxu è stato inaugurato nel 2017. Si prefigge di conservare e tramandare nel tempo le antiche usanze legate alla tradizione contadina e alla lavorazione del pane tipico di Sanluri: il civraxu.

Il museo è diviso in cinque sezioni in un percorso che parte dalla storia del prodotto nell’antichità, partendo dalla lavorazione della terra, fino al momento della panificazione (impasto, lievitazione, cottura). Possibilità di richiedere laboratori (per studenti e adulti) sulla panificazione.